Heimann & Fiai Kékfrankos Szivem Natural Sein Les Turbulents Petillant Naturel

Sein Les Turbulents Petillant Naturel ist ein reinsortiger Chenin Blanc von 25 Jahre alten Rebstöcken

Sie neigt zur Verrieselung und wenn es feucht ist

Das Mundgefühl ist knalltrocken

Die Birne betrachte ich als Basslinie

Heimann & Fiai Kékfrankos Szivem Natural Sein Les Turbulents Petillant NaturelHeimann & Fiai Kkfrankos Szivem Der Heimann Kkfrankos Szivem wird aus den ltesten Rebstcken des Weingutes gekeltert. Die ber 50 Jahre alten Reben stehen Lss und Lehm. In mehreren Lesegngen werden die Trauben selektiv und per Hand geerntet. Im Keller angekommen wird zum einen spontan im Edelstahl vergoren. Eine zweite, kleinere Partie (um die 25%) vergrt mitsamt der Rappen in offenen und groen Holzbottichen. Nach ca. drei Wochen wird der Wein ohne